好吃到爆的巧克力熔岩蛋糕,自己动手就能做!

时间:2019-07-31 来源: 佛学
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  外层糕体烤熟凝结成香浓绵软的海棉体蛋糕,内里的巧克里仍处于流动状态。汤匙砸碎,出来时带有独特的巧克力香味。

“巧克力熔岩蛋糕”

准备材料

2个蛋 /?低筋面粉30克/?细糖20克

黄油50克/?巧克力60克/?朗姆酒金额

生产步骤

巧克力黄油加热并与水融化。光滑,没有颗粒。加入朗姆酒,搅拌均匀。 (适量,我加一瓶盖子)。穿上它直到它很热。

2.两个鸡蛋被扔进锅里打蛋器开始高速打击

3.打了很多大泡泡。倒入细糖并继续送它。

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4.发送到精致,它会更厚颜色也会褪色。将它发送到几乎两倍的音量。仍然是小技巧。牙签插入后不会掉落

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5.筛面粉 - 用抹刀搅拌

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6.将不热的巧克力酱(低于40度)放入蛋糕糊中

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7.均匀混合

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8.在模具上涂抹一些黄油

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9.倒入巧克力蛋糕糊(感觉很粘,流动很慢。如果很薄,应该不太成功)8分满。

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10.在冰箱中冷藏半小时以上。然后将其发送到预热的烤箱。最好在220度烘烤8分钟。

这就是它的出现方式

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11.在筛子上脱模一些糖粉

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12.戳它。巧克力糖浆会流出来。味道很开心

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提示:

这个数字就像我用过的小模子。它充满了六个。如果你使用松饼纸杯,你只能安装约3-4个

2.根据您自己的喜好添加朗姆酒,或者您可以添加它。

你可以将蛋糕糊放入冰箱中,然后将其放入模具中。

吃完后准备好的蛋糕很好吃。这是心脏不会流动太多。它更像是巧克力酱

5.不要使用太薄的鸡蛋模具。它太薄而不易穿透。我的照片中还有一定的厚度。建议使用纸杯或纸盘烘烤!撕下它后你可以吃掉它!没有脱困的麻烦!记得在模具上涂抹黄油!否则很难脱模

6.可以使用可可粉代替巧克力,但是它的流动性可能相对较差并且味道稍差。

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